Descriere
Vizual
Roșu intens cu irizații purpurii.
Gustativ
Proaspăt și corpolent, dar în același timp foarte discret și precis. Taninurile sunt mătăsoase, dar ferme.
Olfactiv
Afine sălbatice, mure zdrobite, prune coapte și suculente, plus note de lemn de santal, trabucuri nefumate, tutun, con de pin, flori uscate și cafea.
Vinificare
Maturare timp de 12-14 luni în butoaie de stejar franțuzesc, 100% noi.
95 Puncte Parker: ”Roșu/rubiniu închis, are 15% alcool natural și a fost îmbuteliat fără a fi limpezit și filtrat. Cu textură corpolentă, oferă o abundență de arome de afine, mure și zmeură, împletite cu note de cedru, vanilie și o adiere de flori de primăvară. De o construcție impresionantă, cu aciditate bună și tanini ușori, este un exemplu superb de vin care ajunge pe platou în 3 sau 4 ani și rămâne acolo câteva decenii. La fel de bun ca extraordinarul 2005. Provenit de pe unul din domeniile lui Dominique și Florence Decoster, vinul este o adevărată comoară care trebuie urmărită pe parcursul următorilor 10 ani. Încă o realizare extraordinară a familiei Decoster, de pe via lor de 45 ha.”
