Description
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, vinul reprezentativ al producătorului, are în compoziție Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot. Realizat prima oară în 1985, provine din cele 97ha care se bucură de climatul perfect al colinelor Bolgheri, cu expunere spre mare.
Vițele de vie sunt îngrijite manual pe toată durata anului. Când sunt copți (la maturitate deplină), strugurii de pe fiecare parcelă sunt culeși manual, în cutii de maxim 15 kg. Ciorchinii trec apoi pe o masă dublă de triere unde orice boabă imperfectă este eliminată manual, asigurându-se astfel că doar strugurii perfect copți ajung să fie vinificați și maturați. Vinul Ornellaia rezultat este lansat pe piață dupa 3 ani.
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, the producer's representative wine, is composed of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. Made for the first time in 1985, it comes from the 97ha that enjoy the perfect climate of the Bolgheri hills, with exposure to the sea.
The vines are tended by hand throughout the year. When they are ripe (at full maturity), the grapes from each plot are picked by hand, in boxes of a maximum of 15 kg. The bunches then pass through a double sorting table where any imperfect grapes are removed by hand, ensuring that only perfectly ripe grapes end up being vinified and ripened. The resulting Ornellaia wine is launched on the market after 3 years.
