Description
Vizual
Roșu intens cu irizații purpurii.
Gustativ
Corpolență ridicată, taninuri fine și mătăsoase, având final lung și persistent.
Olfactiv
Arome de coacăze și cireșe negre.
Vinificare
Recoltare manuală, două sortări manuale și una în funcție de densitate. Vinificare cu macerare la rece pe pieliță timp de 30-35 zile în cuve de inox de 50-80 hl, maturare 12-14 luni pe drojdii fine în butoaie din stejar franțuzesc 100% noi.
English
Visually
Intense red with purple iridescence.
Tasty
High body, fine and silky tannins, with a long and persistent finish.
Olfactory
Aromas of currants and black cherries.
Vinification
Hand picking, two hand sorting and one density sorting. Vinification with cold maceration on the skins for 30-35 days in stainless steel vats of 50-80 hl, maturation 12-14 months on fine yeasts in 100% new French oak barrels.
